梁志天先生已累積逾30年室內設計經驗，於其建築及設計事業中，他承接涉及餐廳設計及品牌重塑的項目，其著名項目包括香港四季酒店的稻菊日本餐廳、澳門葡京酒店的8餐廳、倫敦Shangri-la Hotel at the Shard及香港大快活。

梁先生及其團隊在亞太地區及全球各地榮獲多項設計及企業獎項，如Asia Pacific Commercial Property Awards、IIDA Annual Interior Design Competition、Gold Key Awards、Hospitality Design Awards等比賽的多個獎項。

關永權先生為獲獎無數的燈光設計師，多年來為知名酒店及機構進行燈光設計項目。他贏得多個燈光設計獎項，包括其於香港及中國主要連鎖酒店的項目；並於2007年獲頒十大傑出設計師獎。

他及其全資公司關永權燈光照明設計有限公司於2008年至2015年度就 (其中包括) 其酒店及餐廳項目獲香港傳藝節頒發大中華傑出設計大獎。

郭志波先生於酒店及飲食業累積逾30年經驗，他於1980年在香港木球會開展事業。於加入本集團前，他於2009年至2010年期間在卡塔爾United Development Company酒店部餐飲分部擔任總經理。

他亦於2006年至2009年期間在杜拜Landmark集團擔任食品部總經理。

劉明輝先生於2014年4月加入本集團，任職營運總裁，負責監管本集團的營運，包括招聘、業務發展及製訂經營策略及政策。他於酒店、餐飲及飲食業有逾14年經驗。加入本集團前，他於2013年9月至12月在利苑飲食集團任職餐廳營運部總經理。

於2010年10月至2013年9月在朗豪酒店任職飲食經理。於2007年1月至2010年10月，於新濠博亞娛樂旗下新濠天地任職飲食經理。

梁力恒先生負責監管本集團的一般管理及營運。他於2015年8月加入本集團。梁先生負責優化及定製我們每間餐廳的飲料及酒單，監管及領導餐廳開業項目，包括評估及批准營銷材料、出席媒體或新聞發布會、舉辦促銷活動及處理試業安排及正式開業安排。

侯思明先生也是審核委員會主席及薪酬委員會成員。他於投資銀行及業務鑑證行業擁有超過15年經驗。

吳偉雄先生亦為審核委員會及提名委員會成員。他為執業律師，並於1992年3月在香港獲得律師資格。他於1990年2月加入姚黎李律師行並自1994年4月以來一直是其合夥人。

陳錦坤先生亦為薪酬委員會主席以及審核委員會及提名委員會成員。他於1999年3月26日獲美利堅合眾國華盛頓州會計委員會認證為執業會計師。